[PDF] Il cibo come cultura [italian]

ISBN: 8842079669

Category: Tutorial


Posted on 2018-01-07, by luongquocchinh.

Description



Author: Massimo Montanari | Publisher: Laterza | Category: Non-fiction | Language: Italian | Page: 182 | ISBN: 8842079669 | ISBN13: 9788842079668 |

Description: Il cibo e cultura perche ha inventato e trasformato il mondo. E cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. E il frutto della nostra identita e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Universita di Bologna.

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