[PDF] Wurst aus eigener Kuche. Ein Leitfaden fur Hobbykoche, Grill- und Raucherfreunde [German]

ISBN: 3826384067

Category: Tutorial


Posted on 2017-12-18, by luongquocchinh.

Description



Author: Karl-Friedrich Schmidt | Category: Cooking | Language: German | ISBN: 3826384067 | ISBN13: 9783826384066 |

Description: Hier geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst und Wurstgenu? ohne Reue. Den bietet angesischts diverser Fleisch- und Lebensmittelskandale der letzten Jahre meist nur die selbstgemachte. Sie ist eine echte Alternative zur industriell hergestellten Wurst. Wer den Inhalt zwischen den beiden Wurstenden selbst bestimmen mochte, der findet in diesem Ratgeber alles, was zum Wurstmachen gebraucht wird, von der kleinen Fleischkunde uber Tips fur den Einkauf des Fleisches, die wenigen Gerate, Materialien und Zutaten mit Bezugsquellen bis hin zu Hinweisen zum Fullen, Eindosen, Rauchern und zur sachgerechten Lagerung der Wurst.

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